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OTSO,
L'HISTOIRE

LA RENCONTRE

En 2017, Florian Abadie fonde Brasseurs Unis, une brasserie/maison de négoce en bière.

 

Après un an à développer son expérience... une idée naît : sublimer le houblon, un des ingrédients responsables de l'aromatique de la bière.

Il rencontre alors Jose Luis et Carlos de chez Basque Moonshiners avec qui il met au point une recette de Gin plutôt original : un gin issu de macération de houblon. Le temps passant, ils mettent au point de nouvelles recettes plus aromatiques, plus pointues pour développer la gamme.

Depuis 2018, nous distillons nos gins à Vitoria-Gasteiz, chez Jose Luis et Carlos, dans le pays basque espagnol.

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Jose Luis

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Carlos

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Florian

pOURQUOI
oTSO ?

Comme expliqué plus haut, le Gin Otso est distillé à partir de houblon. 

En latin, le houblon se dit "humulus lupulus" qui signifie aussi le "petit loup",

mignon mais féroce.

Comme nous distillons au Pays Basque, nous souhaitions faire un clin d'oeil à notre culture en

lui donnant un nom basque. Nous avons donc choisi le nom "Otso" qui veut dire "le loup".

Attention ! Otso se prononce "Otcho" 😉